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BAUDRUCHE DE BOEUFS 1er CHOIX bien dégraissée CALIBRE XXL : 140/+ Longueur 80cm et plus
Barquette de 1 belle baudruche calibrée 140/+ réel, longueur 80 cm/+
Ne prenez pas plus court ! vous ne pourriez pas faire 2 coppas par baudruche
Applications : ANDOUILLE COPPA SALAMI...
Dessalez la baudruche et laisser tremper pendant 1 heure dans l'eau tiède puis embosser
BIEN PLUS ÉCONOMIQUE : → VOIR LES BAUDRUCHES EN SEAUX ←
N'OUBLIEZ PAS LA FICELLE OU LE FILET
N.B Les poids embossés/paquet indiqués sur le site le sont à titre d'information. Ils dépendent entièrement de la dextérité de l'opérateur
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